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Un Metodo Classico d’autore, dai vigneti di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio de La Gelsomina, nella Contea di Mascali, sul versante nord-est del vulcano più alto e attivo d’Europa. Uno Spumante Metodo Classico rosè suadente, dal perlage sensuale, sapido ma anche fruttato e floreale.