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Chardonnay

Terre Siciliane IGP

Chardonnay dagli intensi riflessi dorati. Al naso si presenta molto equilibrato con leggere note di miele ed intensi sentori di frutta fresca e fiori di campo. È un vino dotato di buona acidità, finale fresco e armonico.

Varietale

Colore

Dagli intensi riflessi dorati

Naso

Al naso si presenta molto equilibrato con leggere note di miele ed intensi sentori di frutta fresca e fiori di campo

Palato

Vino dotato di buona acidità, finale fresco e armonico

Vinificazione

L’uva viene diraspata e pressata in modo soffice tramite una pressa pneumatica. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, per circa 10/15 giorni, a temperatura controllata di 18-20 °.

Calice

Temperatura di Servizio

Abbinamenti

Terre Siciliane IGP

Sui dolci rilievi dell’entroterra trapanese si ritrova questa tipologia di terreno, ricca di sostanze limo-argillose, compatta e resistente alla siccità. Grazie alle sue caratteristiche si configura come habitat ideale per l’allevamento di numerose varietà di vite sia a bacca rossa che a bacca bianca e diviene per noi suolo perfetto per la coltivazione del Syrah e del Nero d’Avola, utilizzato, oltre che in purezza, anche in blend per l’Orestiadi Ludovico, vino dedicato a Ludovico Corrao e fiore all’occhiello della cantina.

Grillo

DOC Sicilia

Grillo Bio

DOC Sicilia

Inzolia

Terre Siciliane IGT

Nerello Mascalese Rosato

Terre Siciliane IGP

Nerello Mascalese

Terre Siciliane IGP

Nero d’Avola

DOC Sicilia

Syrah

Terre Siciliane IGP
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