Inzolia

Terre Siciliane IGT

Descrizione

Freschezza, sapidità, piacevolezza. Un bianco da uve di Inzolia in purezza, coltivate a 200 m.s.l.m. sulle fertili terre nere dell’agro collinare di Gibellina. Suoli di origine alluvionale ricchi di sabbia ed argilla, dove l’interazione tra terroir e microclima determina risultati sorprendenti in termini, soprattutto, di aromaticità. L’Inzolia di Tenute Orestiadi si contraddistingue per l’intenso bouquet, con sentori fruttati di mela verde e pera matura, arricchiti da note floreali di acacia. Al palato vivace ed equilibrato, con un finale lungo e persistente.

Caratteristiche tecniche

Varietale

Inzolia

Colore

Giallo paglierino

Naso

Al naso intenso ed aromatico. Si percepiscono piacevoli sentori fruttati di mela verde seguiti da eleganti note floreali su cui prevale l’acacia

Palato

Al palato fresco e sapido. Un vino ben strutturato con un finale lungo e persistente

Vinificazione

Affinamento in acciaio per 3 mesi e 2 mesi in bottiglia prima della vendita

Calice

Calice di media grandezza con bocca piccola

Temperatura di Servizio

10/12°C

Abbinamenti

Si sposa bene con primi di mare ricchi e saporiti come busiate agli scampi e gambero rosso di Mazara, risotto alla marinara. Bene anche con i secondi di pesce alla griglia, formaggi freschi e verdure di stagione.

LA TERRA

Terre Siciliane IGT

Terra Nera 200 mt s.l.m.

Terra Nera

Sui dolci rilievi dell’entroterra trapanese si ritrova questa tipologia di terreno, ricca di sostanze limo-argillose, compatta e resistente alla siccità. Grazie alle sue caratteristiche si configura come habitat ideale per l’allevamento di numerose varietà di vite sia a bacca rossa che a bacca bianca e diviene per noi suolo perfetto per la coltivazione del Syrah e del Nero d’Avola, utilizzato, oltre che in purezza, anche in blend per l’Orestiadi Ludovico, vino dedicato a Ludovico Corrao e fiore all’occhiello della cantina.