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Syrah

Terre Siciliane IGP

Fresco, giovane, carico di energia. Un rosso equilibrato e di grande potenza olfattiva, fedele alle caratteristiche di uno dei vitigni alloctoni più diffusi al mondo, ma ormai parte integrante della storia della Sicilia: il Syrah. Nasce da un’attenta raccolta manuale, effettuata a fine agosto sulle dolci colline dell’agro di Gibellina, da vigneti vocati alla coltivazione delle varietà internazionali a bacca rossa.
Il Syrah della Collezione “I Contemporanei” si distingue per un bouquet fruttato di ribes e mirtilli, arricchito da note di violetta, liquirizia e spezie. Il sorso è pieno e persistente, con tannini armonici e ben integrati.

Varietale

Colore

Rosso violaceo molto intenso

Naso

Si percepiscono, distintamente, sentori di violetta e ribes, arricchiti da note di liquirizia e pepe nero

Palato

Pieno, con tannini armonici e ben integrati. Il finale è piacevolmente tostato e speziato.

Vinificazione

Affinamento in acciaio, completa il percorso di maturazione in legno per 2-4 mesi prima di essere imbottigliato.

Calice

Tulipano

Temperatura di Servizio

8/10°C

Abbinamenti

Si sposa bene con gli spaghetti alla carbonara e le carni rosse grigliate. Bene in abbinamento ai formaggi tipici siciliani di media stagionatura

Terre Siciliane IGP

Terra nera 100-150 mt s.l.m.

Sui dolci rilievi dell’entroterra trapanese si ritrova questa tipologia di terreno, ricca di sostanze limo-argillose, compatta e resistente alla siccità. Grazie alle sue caratteristiche si configura come habitat ideale per l’allevamento di numerose varietà di vite sia a bacca rossa che a bacca bianca e diviene per noi suolo perfetto per la coltivazione del Syrah e del Nero d’Avola, utilizzato, oltre che in purezza, anche in blend per l’Orestiadi Ludovico, vino dedicato a Ludovico Corrao e fiore all’occhiello della cantina.

Chardonnay

Terre Siciliane IGP

Grillo

DOC Sicilia

Grillo Bio

DOC Sicilia

Inzolia

Terre Siciliane IGT

Nerello Mascalese Rosato

Terre Siciliane IGP

Nerello Mascalese

Terre Siciliane IGP

Nero d’Avola

DOC Sicilia
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